正念饮食 | 一行禅师《怎么吃》
文 | 睿心 2023-04-17

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一段自述:

       那天工作很忙,朋友给了一篮草莓,我洗了半篮子装在果盘里,放在了家里的办公桌上。

       沉迷在工作的内容中,不知不觉那半篮草莓没有了,在每一个口渴的间隙被囫囵吞了下去。

       那天晚上开始反胃,头皮都麻了,直到我把它们全都吐了出来,是一片粉色的呕吐物,夹杂着一些没有被嚼碎消化的大颗粒。

       从那以后,每次吃东西,我都会把它们嚼碎,专注于那个过程,甚至我还能觉察到它们顺着肠道下去的感觉。

        我也开始吃身体真正需要的食物,绿色的蔬菜、不宜过冷的食物……因为每一刻我都体悟着食物与身体融为一体的感觉。


你是否也有过同样的感觉或经历?

或者说你又是因为什么才关注饮食和正念的呢?


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今天跟大家分享一行禅师的《怎么吃》,相信会是一件很有趣的事情,不仅在于看完整本书后收获的喜悦,更在于竟然很少有人深入分享过。

全书看完共总结出了73个要点,今天归纳跟大家从餐前、餐中、餐后进行展开。



餐前——“观呼吸”


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你是否有过两种体验?一种是排队等候买餐,另一种是着急有事或状态不佳等,这都是用餐前我们会面临的情况。

一行禅师提到“等而不等”。排队和等候他人的时候其实我们不用等待,而是让喜悦升起,只要呼吸和享受那种感觉就好。

吸气,让身体平静下来;呼气,微笑。三次这样的呼吸之后就能完全恢复精神,感受当下,给自己滋养和疗愈。

书中还有一个很有意思的说法叫做“关掉电视”。那指的不仅是关掉屋里的电视或广播,更是关掉心中的对话和影像。食而不想,不要在吃饭的时候想着其他的,吃饭就是吃饭,就是吃饭本身而已。

人们吃东西很多时候是为了忘掉忧虑烦恼、压抑恐惧愤怒这类负面的能量。我们有时候吃东西就像把自己的感觉吃掉了,这时候食物就成了贪欲的对象,而非营养的来源。

可以想象一下,有一个主题叫做“被100条绳子五花大绑”。吃东西时如果被忧虑、愤怒、烦躁、压力和计划这100条绳子捆绑着。那么这100条绳子就会把你拉向100个方向,你的进食就会变得空虚、毫无价值。

所以啊,在吃饭前我们要明确,吃饭就是吃饭,忘掉所有的情绪也好、事情也罢,用正念滋养自己,专注当下。

端着食物坐下来后,第一件事就是停止妄念,观察呼吸,呼吸的方式要能带来滋润。


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接下来给大家分享《怎么吃》里面,关于吃饭前的“食存五观”,方便大家记忆。


  餐前观想之食存五观  

第一观:计功多少,量彼来处。
第二观:忖己德行,全缺应供。 
第三观:防心离过,贪等为宗。 
第四观:正事良药,为疗形枯。 
第五观:为成道业,应受此食。 


解读一下,第一观讲的是这份食物是大地、天空、众多生命、大量的辛劳与丰沛的爱心所带来的礼物。

第二观讲的是愿我们心存感恩、正念分明地用餐,才有资格接受这份食物。

第三观讲的是愿我们关照,并转化不善的心念,尤其是贪心,并学习饮食适量。

第四观讲的是愿我们常怀慈悲,饮食方式能减少众生的苦,不造成气候变差,并且疗愈保护这个珍贵的星球。

第五观讲的是我们接受这份食物,才能培养同胞情宜,营造社群,增长服务众生的愿心。

当然其中还提到了给年轻人的“食存六观”、把厨房当成禅修的空间、带着欢喜心做菜等,感兴趣的可以进一步了解。




餐中——“一世界”


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吃什么,你就会变成什么。吃饭的时候把心放在两件事情上就好——享用的食物以及周围坐着一同用餐的朋友。

感触非常深的是对于食物的描述,因为书中不止一次提到。在食用米、水、茶、面包、苹果、橙子等过程中,只要多端详一秒,就能看到一个世界。

想象一下,你现在在吃一粒米,你看到了什么?

它生长在大地之上,土壤孕育着它,云朵、雨水滋润着它,农民播种耕耘着它,风曾经轻抚过它……整个宇宙、时空曾与它同在。是这些交织在一起,才有了你口中这粒米,这是多么奇妙的存在。

用餐的时候,只要咀嚼就好,正念分明地咬下去。带着觉知,你知道那一口食物含着整个宇宙,你在和生命各层面真正地交流。


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用餐时是止语静默还是选择正念交谈?答案是都可以,无论什么时候吃东西,都要自由自在地吃。

止语能够让你回到正念呼吸,放松、呼吸、微笑。正如一行禅师曾在谷歌的一餐那样,整个餐厅坐满了人,却没有人说话,特别平静。

但是现实中这样的情况很少,除非我们一个人,社群同样重要。咀嚼时不要闭上眼睛或视线低垂,可以张开眼镜,留意跟你一起用餐的人,他们是有生命的、平安无恙的。亲密关系中的13个问题

我们可以尽情体验处在和谐社群中所带来的自由、喜悦和快乐。讨论的话题也要增长对食物的觉察,如果开始抱怨或者谈论其他事情,那说明离开了当下,失去了美食。


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这里同样分享一行禅师的四步正念咀嚼。全心全意品尝每一口食物,即使吃的较少,也能自然感到满足。


享用第一口食物时,
我培养带来喜悦的爱。

享用第二口食物时,
我培养舒缓痛苦的爱。

享用第三口食物时,
我增长活着的喜悦。

享用第四口食物时,
我培养平等对待一切众生的爱。


这么一来,我们便触及到食物的深层本质。如果你察觉到每一口食物都在深化自己与地球的连接,那么你便拥有了整个世界。

书中还有婴儿、零食、食物选择、饥饿和慈悲心等其他见解,都很有意思,这里就一笔带过了。




餐后——“停三秒”


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有一句很有意思的表达:“我的碗空了,我的饥饿满足了”。这句话好像有魔力让人多想几秒钟,而这几秒钟就够了。

用完餐别急着做下一件事,而是稍微感恩刚才享用的食物,成就这一刻所有的因缘。

如果要洗碗,请深观那盆水,你会见到水的美好本性,像给婴儿洗澡那样去洗碗,在琐事中寻找灵性。引用书中一句话送给大家:“在垃圾里我看见玫瑰,在玫瑰里我看见垃圾。”


一段自述:

       后来我吃饭的时候就安心吃饭,我关注食物本身和背后整个宇宙,我也关注自己的身体和肠道。

       细嚼给我带来的不仅是专注当下,它也确实让我更好消化了,随之而来的是体重的下降以及收获到的喜悦。




最后
祝你确实看见
祝你有甜蜜美味的一觉

你愿意跟我开启一场正念之旅吗?
一场由Hakomi和心理学流派展开的漫谈




-END-


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